熟食配送是一種在近些年風靡起來的食品行業服務,隨著人們工作的壓力增大,生活節奏的加快,很多年輕人并沒有太多的時間自己做飯吃。因此部分人會選擇在熟食店購買熟食,不管是在熟食店內購買還是網上點餐配送,在保存方面都有很多要注意的,尤其是現在炎炎夏日,食物會很容易變質。下面小編就為大家介紹一下熟食配送在運輸過程中應該如何保存吧!
1、溫度,一般大塊的熟食的水分含量比較多,常溫下細菌容易滋生,食物腐敗變質速度快,需要保存在-18℃以下;
2、包裝,在-18℃下,食物水分容易散失,口感將會受到影響,需要真空包裝,或者充氮氣包裝;
3、水分,有些熟食可風干脫水,包裝之前進行風干脫水處理,且包裝中可以放置干燥劑;
4、時效和配送范圍,冷鏈快遞配送區域相對有限,發貨前和快遞公司做溝通,核實其配送范圍和時效。
5、因有些熟食在包裝前已經進行脫水干燥處理,或者加防腐的防護措施,這樣的食物保質期長,不用冷鏈快遞也是可以的。
以上就是熟食配送在運輸過程中保存的注意事項了,希望對大家有所幫助!如果還想了解更多關于牛羊肉熟食配送的資訊,可以多多關注我們網站。如果您想購買肉類熟食,可以直接聯系我們,我們提供一站式配送服務!