
1、購買安全處理食品或原材料:2、把食物煮透,因為只有把食物煮透了,才能殺死各種食物中的病原體;3、及時進食熟食,因為當熟食的溫度降至室溫時,微生物就會開始繁殖,所以進食熱食可以縮短微生物的繁殖時間;4、快餐配送將熟食儲存在10攝氏度以下,可有效減緩微生物的繁殖速度;5、食用熟食時要再次進行加熱,并且我們不能通過食用變質食物;6、要避免生熟食物交叉污染,如生熟食物混合或盛滿生的食物后盛放在容器內的熟食。7、在處理食物或飯菜前反復洗手:

第二道菜是東坡扣肉,這是一道傳統的特色菜,在鄉間酒席上也是不可少的一道菜,東坡扣肉主要是由五花肉制成,一般是將五花肉的皮從上到下切成方塊,下面的瘦肉不斷,再放入鍋中,加生抽、老抽、鹽、糖等調料燉至色澤鮮亮,再放入蒸鍋中蒸上一個多小時,五花肉蒸軟后出鍋,也是非??煽诘囊坏啦?。第三道菜是肘子,這道菜可以是一只完整的肘子,也是蒸的,肘子皮軟糯可口,膠原蛋白十足,皮下全是瘦肉,也很軟爛,還是一道大菜,味道極佳。第四道菜是紅燒魚。