熟食已經進入家家戶戶，在這個信息化的快節奏社會，熟食店已經開滿了大街小巷。很多年輕人不會做菜或者沒時間，通常都會在下班后買點熟食回家吃，用熟食做菜十分方便。熟食都是從加工廠里做好再配送到各個店鋪的，那么這期間是如何配送的呢？做熟食配送行業利潤高嗎？下面就由小編給大家分析一下。熟食是加工或熱燙后的原料，由鹵汁、紅油冷拌、熏烤、油炸制成。通?？梢苑譃辂u菜，涼拌菜，辣味油炸三種。
運輸車輛與車型的選擇：選用高護欄敞篷車、貨車運輸較為合適，且對牛羊應激反應比較小。同時還要在車廂靠近車頭頂部分用粗的木棒或鋼管捆扎一個約1平方米左右的架子，將飼喂的干草堆放在上面。車廂內防滑要求在牛羊上車之前，須在車廂地板上放置干草或草墊，并鋪墊均勻，因為長途運輸中，牛羊糞尿較多，車廂地板容易濕滑，墊草能有效做到汽車緊急剎車時牛羊不會向前滑動。關于牛羊肉配送需要注意運輸季節選擇以及車輛與車型的選擇，這兩點了解清楚之后，其他牛羊肉配送方面的相關知識也要多去了解了解。
