【歡迎咨詢】特色菜-特色菜價格

每當到了適婚年齡，農村家家戶戶操辦喜事為了熱鬧一般都會自己設辦流水席，請親朋好友來聚一聚，這就是大家所說的農村宴席菜，既好吃又實惠，那么農村宴席菜上比較常見的菜品都有哪些呢?下面就一起來跟小編來簡單了解一下。不過各地區的風俗習慣不同，所以流水席上的菜肴也就不同。所以各個地方的菜肴的數量和菜品也都是有所差距，但是數量一定要是雙數，不能成單數，因為單數代表著不吉利。首先在酒席上，必不可少的就是要有雞肉、魚肉，俗話說“無雞不成宴，無魚不成席”，雞肉和魚肉在酒席中有著很大的地位。

在烹制時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。送到嘴里，辣的、咸的、麻的、香的倏然炸開了花。享有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”之美稱。第四個：東坡肘子。東坡肘子是蘇東坡制作的傳統名菜。它有肥而不膩，粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳，有人稱其為“美容食品”，外賓贊頌它“可列入世界名菜”。本文主要是給大家介紹了四種農村宴席特色菜，其他的特色菜小編今天就不過多介紹了，如果您還想要了解更多關于特色菜相關資訊，可以多加關注盛宴食品官網網站。

名菜:雞湯煮干絲、清燉蟹粉、獅子頭、水晶肴蹄、鴨包魚。=== 5.湖南菜系 ===流派:湖南一帶。特點:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鮮，尤為酸辣居多。名菜:紅煨魚翅、冰糖湘蓮。=== 6.四川菜系 ===流派:有成都、重慶兩個流派。特點:以味多、味廣、味厚、味濃著稱。名菜:宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅。=== 7.福建菜系 ===流派:由福州、泉州、廈門等地發展起來，并以福州菜為其代表。