第二個：粉蒸排骨。粉蒸排骨屬于家常菜譜，主要原料是排骨，口味是咸香，工藝是蒸，烹飪難度屬于中級。豬排骨可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。粉蒸排骨是將排骨腌入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然后鋪于番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟后肥而不膩，軟爛入味，但飽吸鮮味的番薯塊，才是此菜的精華所在。第三個：口水雞?？谒u是漢族特色菜肴，屬川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。
特點:以海味為主要原料，注重甜酸咸香、色美味鮮。名菜:雪花雞、金壽福、燒片糟雞、桔汁加吉魚、太極明蝦。=== 8.安徽菜系 ===流派:由皖南、沿江和沿淮地方風味構成。皖南菜是主要代表。特點:以火腿佐味，冰糖提鮮、擅長燒燉，講究火工。以上我國有名的八大菜系的詳細介紹了，盛宴食品主要為您提供酒店宴席特色菜、牛羊肉熟食配送等，如果您有這方面需求的話，歡迎廣大用戶前來訂購。
=== 2.浙江菜系 ===流派:由杭州、寧波、紹興等地方菜構成，最負盛名的是杭州菜特點:鮮嫩軟滑，香醇綿糯，清爽不膩名菜:龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞=== 3.山東菜系 ===流派:由濟南和膠東兩部分地方風味組成。特點:味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮，湯菜和各種動物內臟為長。名菜:油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚。=== 4.江蘇菜系 ===流派:由揚州、蘇州、南京地方菜發展而成。特點:烹調技藝以燉、燜、煨著稱;重視調湯，保持原汁。
