1、購買安全處理食品或原材料：2、把食物煮透，因為只有把食物煮透了，才能殺死各種食物中的病原體；3、及時進食熟食，因為當熟食的溫度降至室溫時，微生物就會開始繁殖，所以進食熱食可以縮短微生物的繁殖時間;4、快餐配送將熟食儲存在10攝氏度以下，可有效減緩微生物的繁殖速度；5、食用熟食時要再次進行加熱，并且我們不能通過食用變質食物;6、要避免生熟食物交叉污染，如生熟食物混合或盛滿生的食物后盛放在容器內的熟食。7、在處理食物或飯菜前反復洗手：
盡量安裝風幕。加快裝卸車速度，縮短開門時間，送貨人員應盡快將產品搬入冷藏庫。運輸車輛必須始終保持低溫。定期清洗消毒運輸車輛、容器、器械，確保運輸車輛、容器、設施的衛生。生產商和銷售商應該經常交流。以上就是熟食配送需要記住的一些注意事項了，希望對大家有幫助！如果大家對熟食配送有興趣，想了解更多相關資訊，可以多關注我們網站。如果您需要牛肉、羊肉、豬肉等各種肉類熟食的配送服務，可以聯系我們！
同理，原料的搭配也要有曾次告，要有多元化何局，葷菜里盡量是肉類和海鮮混搭，素菜里豆腐、菌類、時蔬要多姿多彩，這樣不僅能使營養均衡，而且能增添食用的情趣。一般來說，一桌菜品也應分清主次，突出重點，不要將鮑魚、海參、魚翅、燕窩一股腦全上桌，這樣不僅中心不突出，也有暴發戶的嫌疑了。一桌宴席有兩三道高檔菜品就會顯示出來，而全是高檔菜，反而顯得很沒品位。以上就是中式酒店宴席菜的搭配需要考慮的一些因素了，大家都明白了吧！如果還想了解更多關于農村宴席特色菜、酒店宴席特色菜的資訊，可以多關注我們網站。
時間緊湊些便于節制流程。4. 交定金前應問明如因遇氣象不佳或意外事情取消宴會時,定金將如何處理,還有是否要賠償喪失,當然不能忘了索取定金收據。5.宴會中的各項收費及服務范疇應以白紙黑字具體列明,切勿口頭承諾,并明白每一項服務的收費價目。菜單上的菜式,應具體列明,不要接收一些模棱兩可的字眼,并要明白菜式的主料和配料。從定席前的溝通到時間、桌數洽談的過程，都是對于該會場宴會的挑戰。希望本文對你有一定的幫助哦！我們是一家宴席特色菜供應廠家，主要從事農村、酒店宴席特色菜，并且還提供牛肉、羊肉等各類肉類熟食配送服務，有需要可聯系我們！
