
運輸車輛與車型的選擇:選用高護欄敞篷車、貨車運輸較為合適,且對牛羊應激反應比較小。同時還要在車廂靠近車頭頂部分用粗的木棒或鋼管捆扎一個約1平方米左右的架子,將飼喂的干草堆放在上面。車廂內防滑要求在牛羊上車之前,須在車廂地板上放置干草或草墊,并鋪墊均勻,因為長途運輸中,牛羊糞尿較多,車廂地板容易濕滑,墊草能有效做到汽車緊急剎車時牛羊不會向前滑動。關于牛羊肉配送需要注意運輸季節選擇以及車輛與車型的選擇,這兩點了解清楚之后,其他牛羊肉配送方面的相關知識也要多去了解了解。

民以食為天,人們對于食物的需求量是非常大的,肉類食品是消費者們的最愛,由于現在的年輕人大多數都不會做菜,所以選擇熟食做操十分的方便簡單,一般都是有加工廠制作好之后在配送到對應地點,那么牛羊肉在配送過程中需要注意哪些方面的問題呢?車型和季節這兩點需要重點關注。運輸季節選擇:在春秋兩季運輸牛羊出現應激反應比其他季節少。夏季運輸時熱應激較多,白天應在運輸車廂上安上遮陽網,減少陽光直接照射;冬天要在車廂周圍用帆布擋風防寒冷。